2026 디저트 혁명! 두바이쫀득쿠키(두쫀쿠) 열풍과 재료 수급 비상, 그리고 흥국에프앤비 상한가 소식까지 총정리 🍪✨
안녕하세요! 🙋♂️
요즘 인터넷이나 SNS 보이는 그 초록빛 비주얼, 바로 두바이쫀득쿠키(두쫀쿠)입니다! 작년 두바이 초콜릿 열풍이 쿠키 버전으로 진화하면서 지금은 그야말로 '광풍' 수준인데요.
하지만 이 달콤한 유행 뒤에는 웃지 못할 재료 전쟁과 주식 시장의 상한가 행진이 숨어있다는 사실, 알고 계셨나요? 오늘은 그 흥미진진한 뒷이야기를 들려드릴게요!
1. 도대체 '두쫀쿠'가 뭐길래? 씹는 순간 펼쳐지는 신세계 🤤
먼저 두쫀쿠의 정체부터 알아볼까요? 이 쿠키는 단순히 쫀득한 것 이상으로 **'식감의 오케스트라'**라고 불립니다.
- 바삭한 속살: 중동의 얇은 면인 '카다이프'를 버터에 볶아 피스타치오 페이스트와 버무려 넣었어요. 씹을 때마다 "파사삭" 소리가 귓가에 울릴 정도죠.
- 쫀득한 겉면: 코코아 파우더를 섞은 마시멜로가 쿠키 전체를 감싸고 있어, 마치 갓 뽑은 떡처럼 쫄깃한 식감을 자랑합니다.
- 고소함의 끝판왕: 진한 피스타치오의 풍미가 입안 가득 퍼지면서 초콜릿의 달콤함과 완벽한 조화를 이룹니다.
이런 매력 때문에 개당 7,000원~10,000원을 호가하는 고가임에도 불구하고, 오픈런 없이는 구경조차 하기 힘든 '귀족 디저트'가 되었답니다. 💸
2. "피스타치오가 금값?" 재료 수급 비상과 디저트플레이션 ⚠️
하지만 인기가 너무 많은 탓일까요? 지금 디저트 카페 사장님들은 비명을 지르고 있습니다. 바로 원재료 수급 문제 때문인데요.
"피스타치오 1kg 구하려고 10만 원 넘게 웃돈을 줬어요..." (A 카페 사장님 인터뷰 중)
관세청 자료에 따르면, 피스타치오 수입 단가는 불과 1년 사이에 84%나 급등했다고 해요. 작년 초 톤당 1,500만 원 수준이던 것이 지금은 2,800만 원을 넘나들고 있습니다.
핵심 재료인 카다이프와 마시멜로 역시 품귀 현상을 빚으면서, 두쫀쿠를 팔고 싶어도 재료가 없어 문을 닫는 '강제 휴업' 카페까지 속출하고 있는 상황입니다. 말 그대로 '두쫀쿠플레이션'의 시대가 온 것이죠! 📉
3. '구세주'의 등장? 흥국에프앤비 상한가(30%)의 비밀! 🚀
재료가 없어 온 나라가 들썩이던 지난 1월 29일, 주식 시장에서 깜짝 놀랄 뉴스가 터졌습니다. 바로 카페 원부재료 전문 기업인 흥국에프앤비의 주가가 상한가를 기록하며 마감한 것인데요!
이유는 단순하지만 강력했습니다.
- 원재료 긴급 공급 확대: 흥국에프앤비가 품귀 현상을 빚는 피스타치오 원물, 카다이프, 마시멜로를 해외 거래처를 통해 직수입하여 대량 공급하기로 결정했습니다.
- 자체 제조 인프라: 이미 충북 음성 공장에서 피스타치오 스프레드를 직접 제조하고 있어, 단순 유통을 넘어 안정적인 물량 확보가 가능하다는 점이 부각되었습니다.
- 다음 달 입고 완료: 당장 다음 달부터 물량이 풀린다는 소식에, 전국 카페 사장님들은 물론 투자자들의 기대감이 폭발한 것이죠. 📈
4. 앞으로의 두쫀쿠, 더 저렴하고 편하게 먹을 수 있을까? 🤔
흥국에프앤비의 대량 공급 소식은 소비자들에게도 희소식입니다!
현재 스타벅스, 파리바게뜨, 이디야 등 대형 프랜차이즈들도 두쫀쿠를 벤치마킹한 제품들을 속속 내놓고 있는데요. 원재료 수급이 안정화되면 지금처럼 '로또' 수준의 구매 난이도는 조금 낮아지지 않을까 기대해 봅니다.
과연 대량 생산된 두쫀쿠도 수제 쿠키의 그 미친 식감을 유지할 수 있을까요? 제가 조만간 각 브랜드별 '두쫀쿠 비교 후기'를 들고 다시 찾아오겠습니다! 😉
✨ 오늘의 요약 세 줄!
- 두쫀쿠 열풍: 카다이프+피스타치오+마시멜로의 미친 식감으로 SNS 점령!
- 재료 비상: 피스타치오 수입가 84% 급등, 소상공인들은 재료 구하기 전쟁 중.
- 흥국에프앤비 상한가: 원재료 직수입 및 공급 확대 선언으로 시장의 구세주 등극!
여러분의 동네에도 두쫀쿠 맛집이 있나요? 아니면 여전히 편의점 재입고 알림만 기다리고 계신가요? 여러분의 생생한 시식 후기나 정보를 댓글로 공유해 주세요! 👇
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